MISSION
糀のチカラで、みんなを笑顔に。
古来より、糀を使った発酵食品は、人々の暮らしと健康に貢献してきました。
ニーズが多様化する現代においても、糀のチカラが世界から注目されています。
糀は自然の発酵で食材をより美味しくするだけでなく、人間が必要な多くの栄養を生み出します。
糀を使った食品は、食卓を豊かにしてくれるだけでなく、せわしないこの毎日でも手軽に栄養をとり、疲れたときや身体が弱っているときにも元気をくれるのです。
他方、地域に目をむけると、少子高齢化、人口減少が進み、昔からある仕事や場所がどんどん消えていっています。その地域が当たり前に受け継いできた食品や文化も担い手が少なくなり、消えかけているものも少なくありません。秋田は米どころで、糀を使った豊かな食文化が発展してきました。
糀を使うことは、米を使うこと、そして地域の技術を使うことにつながります。
糀は、食べる人、米を作る人、糀を醸す人も、全員を幸せにできる、地域が誇る食文化であり、技術です。
Es Inc.は、「糀のチカラで、みんなを笑顔に」します。
MESSAGE
Es Inc.は、未来に多くの可能性を残すために、新しい選択肢を生み出し、いまある選択肢を残すことに挑戦しています。
テクノロジーの急激な進歩により、日々新しい製品やサービスが生まれている一方で、日本では少子高齢化と人口減少が進み、特に地方においては農家をはじめこれまで地方を支えてきた産業が後継者不足によって失われてきています。
農家が米を作り、酒蔵が酒を醸し、酒屋が売るという昔からの商売のサイクルが立ち行かなくなり、秋田に限らず日本全国で廃業するケースも珍しくありません。地域を支えた産業がなくなっていく。これはその地域が培ってきた人材、技術、知識、文化がなくなるということです。そしてその仕事がなくなるということは、将来の子供たちが選択できる未来が一つ少なくなる、ということでもあります。
Es Inc.は、地域が持つ豊かな糀の発酵技術で、誰もが手に取りやすいソフトドリンクを使って世界に糀文化を広げることで、多くの人に健康で前向きなエネルギーを与えながら、農業を主産業とする地域の自然や経済のサイクルを維持しながら発展させることができると考えています。
次の世代のために、新しい選択肢を創りながら、昔からの選択肢を残すために、糀の発酵の力と伝統的な技術を活用して新しいプロダクトを産み出していきます。
代表取締役 秋元衆平
1984年生まれ、秋田県大仙市出身、アキモト酒店の長男。大学卒業後ロンドンに留学、現地の日系出版社に勤務。帰国後にPRエージェントにて外資系大手飲料メーカーを中心に幅広い分野のPR、マーケティングを担当。2010年より月面開発スタートアップに立ち上げより参加。コミュニケーションマネージャーとして、マーケティングや広報の戦略立案・実行の責任者として、広報計画などの企画・設計・運用、宇宙ミッションにおけるパートナーシップ開発および運用のほか、事業開発、経営企画なども幅広く担当。
BRAND
KOJI CLEAR
糀を原材料としながら従来の甘酒とは異なり、透明で糖度が15度以下の飲料を”コージドリンク”と定義して、これまでにない新しいソフトドリンクとして発信しています。
ノンアルコール、オーガニック、ヴィーガンなど、美容、健康、環境への意識が高まる中、信頼できる原材料を使った、自然由来の甘さで、毎日手軽に飲めて元気にしてくれる、そんな飲み物が欲しいという想いから誕生しました。
日本最高峰と言われる発酵文化をもつ秋田の糀、米、水を使い、秋田の蔵元で造ることで、その土地にしかない資源や環境だからこそ生まれるユニークな価値を大切にしています。
KOJI CLEARは、吟醸酒用麹菌から生まれたあめこうじと、焼酎で使われる酸味のある白糀の2種類の糀を使用した独自のレシピで、秋田県を代表する二つの酒蔵「出羽鶴」と「刈穂」を有する秋田清酒株式会社のご協力の元製造しています。
米は秋田県産の酒造りにも使われるお米を、水は日本酒の仕込みに使用される柔らかくてなめらかな水を使用しています。米と水に恵まれた自然豊かな環境から生まれたドリンクをぜひお楽しみください。
会社情報
社 名
事業所
代表者
設 立
資本金
事業内容
株式会社エス ／ Es Inc.
本社：〒019-1701 秋田県大仙市神宮寺字神宮寺162
東京オフィス：〒105-0003 東京都港区西新橋1-1-1
日比谷 FORT TOWER 10F
代表取締役 秋元衆平
2020年4月30日
19,000,000円 (資本準備金を含む）
糀を使った飲料品の製造および販売